（来源：江苏新闻）

经常买菜的市民都有感觉，肉价、蛋价便宜了。

从CPI数据来看，也有体现。2025年，江苏CPI比上年下降0.2%。受鲜菜、猪肉等价格下降拉动影响，食品价格下降1.7%。

消费端的价格下降，得益于生产端的产能持续释放。国家统计局江苏调查总队发布的信息也印证了这点：“十四五”时期，江苏加快构建畜禽产品高质量供给体系，肉蛋奶供给能力稳步提升。2025年，全省肉类、禽蛋、牛奶产量分别达到351.9万吨、205.0万吨、76.1万吨，多项指标创近年新高。

具体来看，生猪产能较为稳定，存栏量连续五年保持在1400万头以上，出栏量也呈现逐步增长趋势。2025年，全省生猪出栏2437.9万头，创近7年新高，较2020年增长33.5%。

作为肉鸡及蛋鸡的养殖优势区之一，江苏家禽养殖规模大、基础好，“十四五”期间产能不断扩大。2025年，全省家禽出栏9.1亿只，创近13年新高，同比增长7.1%，较2020年增长28.8%。

牛肉牛奶产量也有明显增幅。2025年末，全省肉牛存栏20.9万头，较2020年增长46.7%，牛出栏18.8万头，较2020年增长34.8%。牛奶产量达到76.1万吨，创历史新高，较2020年增长20.9%。

江苏广电荔枝新闻中心记者丨郭艺

来源丨江苏调查

编辑丨琳琳

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